會展：香港國際美酒展 2018

一年一度香港國際美酒展來到 2018 年已踏入第十一屆，已被視作業界主要貿易及推廣平台之一。香港國際美酒展 2018 將於 11 月 8 至 10 日在灣仔香港會議展覽中心舉行。今屆展覽雲集來自 32 個國家及地區合共 1,075 家參展商帶來環球佳釀，大會將安排約 70 項特別活動，而美酒展最後一天（11 月 10 日）將開放予市民憑票入場，讓公眾獲取更多美酒知識，體驗濃厚的品酒氣氛。

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首設「橄欖油專區」

香港國際美酒展 2018 吸引了世界各地的葡萄酒產區、酒類商會及政府組織等踴躍組織 27 個展館，以推廣特色美酒，當中内地的四川省貿促會、浙江省商務廳、捷克共和國葡萄酒協會、日本的岐阜縣、新潟縣酒造組合及秘魯展館均首次組織地區展館。另外，展會首次在 Vinitaly 展館設立「橄欖油專區」，讓參觀人士增加對各種橄欖油的認識，及品嚐多種橄欖油。「有機佳釀試酒區」則展出迎合健康有機潮流的葡萄酒和烈酒供參觀人士品嚐。

除特色展館外，來自世界各地的參展商亦會在香港國際美酒展 2018 會場上帶來多款特色佳釀，當中包括：

• 來自美國納帕谷產區中一個仿如中古世紀城堡的著名酒莊「愛的城堡」(Castello di Amorosa) 的 2013 Cabernet Sauvignon Napa Valley。此酒更被著名酒評人 James Suckling 給予 93 分；
• 來自西班牙 Yecla 產區的 Barahonda 酒莊，出品獲著名酒評家 Robert Parker 評為性價比極高。其出品Barahonda Organic Barrica 2015 由慕維得爾（Monastrell）及西拉（Syrah）的老藤葡萄釀造而成，並且是有機產品；
• 來自日本沖繩的手工（精釀）氈酒 （第一配方）Masahiro Okinawa Craft Gin (Recipe 1)是當地首款出產的氈酒，酒廠擁有 130 年製作泡盛的經驗，並將當地特色植物如沖繩苦瓜和沖繩胡椒等以蒸餾調配，創作出獨有的嶄新口味；
• 來自秘魯的 Pisco Huamani 採用 125 年歷史的老配方，以新鮮發酵的葡萄汁取代陳年葡萄酒蒸餾而成，更於三藩市世界烈酒大賽奪得銀獎；
• 來自瑞典的 Wheat Blanc 啤酒不單是有機產品，更採用了香檳酵母釀造，令啤酒富有白葡萄及熱帶水果香氣，風味獨特。

展會除了設有「酒精類飲品」展區外，同時設有「威士忌及烈酒」展區、「啤酒」展區，以及一系列協助酒業發展的配套展區，包括「酒類教育及培訓」、包羅酒類配件、器具及服務等的「酒類相關配套及服務」、「葡萄酒投資產品」等，至於配酒食物，則會在「美酒之友」專區作展示推廣。

香港參展商Oriental Pearl (Hong Kong)帶來波爾多蘇岱區萊斯古堡的出品「萊斯之星」。酒莊於1984年為拉菲莊併購於旗下。這精彩的乾型白酒展現著蘇岱區獨特風土的過人魅力。

亞洲葡萄酒學院

由香港貿發局與香港理工大學酒店及旅遊管理學院（SHTM）合辦的亞洲葡萄酒學院（Asia Wine Academy），將由兩位葡萄酒大師李志延（Jeannie Cho Lee）及 Sarah Heller 主講「美酒探秘 – 解構葡萄酒品質之謎」，集中品評來自意大利及法國的葡萄酒，探討酒款品質如何受葡萄酒風格、釀酒地區和釀製方法影響，並教授提升品酒能力的方法，完成課程後可獲相關證書。

香港貿發局在美酒展舉行期間，安排約 70 項精彩活動，其中包括十多場試酒會，為業界帶來世界各地的佳釀。另外，大會亦舉辦多場業界活動，為美酒展打造全面貿易及交流平台，包括：酒類行業會議、專題研討會、「品酒大師班」、酒類培訓講座、招待酒會及晚宴等。

首天舉行的酒類行業會議由葡萄酒大師 Debra Meiburg 主持，以《酒進亞洲葡萄酒市場新時代的無限機遇》為主題，邀請多位世界知名酒評家及業界代表包括葡萄酒大師 Sarah Heller、Wainwright Advisors 的創辦人 David Wainwright 及南非葡萄酒協會亞洲區總監 Marcus Ford 等，分享對葡萄酒業在亞洲市場發展前景及趨勢的獨特見解。

酒業重點活動第十屆「國泰航空香港國際美酒品評大賽頒獎典禮」將於美酒展首晚的招待酒會上舉行，頒發超過 60 個獎項。得獎美酒將於展會期間在 Wine Gallery 資訊廊展出。酒會之後舉行的招待晚宴以「綠野仙蹤（Forest of Delights）」為主題，屆時嘉賓將可享用由曼谷米芝蓮一星法國餐廳 J’AIME by Jean-Michel Lorain 的總廚 Chef Amerigo Tito Sesti精 心設計的菜色。

香港參展商Croatia Wine (HK) Company帶來克羅地亞一款由當地原生葡萄Pušipel釀造的罕有白酒。這葡萄糖度低、酸度高，著重果香和礦物味，熱愛嚐新的愛酒人一定會想先飲為快。

美酒展公眾日

香港國際美酒展 2018 於最後一天公眾日（11 月 10 日）將開放予 18 歲或以上之公眾人士，門票正價每張 200 港元。當天憑有效門票入場參觀的人士可免費獲贈名貴 Lucaris 水晶酒杯一隻，先到先得，送完即止。

香港葡萄酒公開賽將於公眾日舉行，同時展會內將舉辦一系列研討會、試酒會及「品酒大師班」、威士忌及雞尾酒調配示範等，讓參觀人士增進美酒知識。當天，亞洲侍酒及教育中心首席執行官及首席講師麥學基將主講「清酒攻略：認識主要清酒風格」和「東西交融：比較葡萄酒和清酒」。場內同時將設有由國際廚藝學院主持的配對餐車，讓參觀人士體會美酒與佳餚配搭的樂趣。

另外，香港貿發局今年繼續與旅遊發展局攜手合作舉辦 Hong Kong Wine Journey 全城推廣活動，結集超過90個合作伙伴參與 11 月份美酒活動，美酒展參觀人士除了可於指定餐廳專享免開瓶費優惠，大眾更可透過參與城中各項美酒活動，感受醇酒帶來的美妙感覺，包括品酒班、專題遊、「醇酒佳餚完美搭配菜式」等，詳細資料請參考 Hong Kong Wine Journey 地圖小冊子或活動網頁。

【INFO】香港國際美酒展 2018

• 日期：2018年11月8日至11月9日
  • 開放時間：上午10時半至7時半
  • 買家登記時間：上午10時至7時
  • 備註：只供18歲或以上的業內人士免費入場參觀；入場費：預先登記買家免費入場；即場登記買家需付每位港幣100元
• 日期：2018年11月10日
  • 開放時間：上午10時半至6時
  • 買家登記時間：上午10半時至3時半
  • 備註：只供18歲或以上的業內及公眾人士入場參觀 (公眾人士持票入場)
• 地點：香港灣仔博覽道一號香港會議展覽中心(港灣道入口)
• 入場人士：只供18歲或以上的業內人士參觀 (入場費:每位港幣100元)
• 門票：由即日起至11月9日，市民可以特價99港元的團購價，在HKTVmall、HOKOBUY、Yahoo、Price.com、Ticketflap、Clink Digital Media、Tap & Go「拍住賞」手機錢包及八達通App (八達通卡或O! ePay)，購買公眾日入場券，並會獲得名貴Lucaris水晶酒杯一隻，數量有限，送完即止。另外，市民可瀏覽貿發局美酒展網頁、八達通App、Timable及Ticketflap團購平台以690港元的優惠價(原價990港元)於10月20日或之前報名參與亞洲葡萄酒學院(Asia Wine Academy)，費用已包括香港國際美酒展入場門票1張及名貴Lucaris水晶酒杯1隻，總值1,300港元。名額有限，先到先得。

圖片來源：香港貿發局官網

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