大埔是大埔區的主要部分，三面環山，東面面臨吐露港。大埔古稱「大步」，全因當時大埔為大森林，路過者因恐懼有猛獸出現，紛紛大步而過，於將該地喚作「大步」。及至近代，「大步」始雅稱為「大埔」。大埔本為瀕海的荒僻之地，及至清朝初期，大埔始有大規模的發展。1672 年，鄧氏族人建立大步墟（即今大埔舊墟），此後逐漸興盛起來。1979 年，港英政府將大埔的地位提升為新市鎮。1990 年代中期，大埔新市鎮經由填海造地而成的地方已逾 300 多公頃，當中大埔墟站一帶為後期發展的地區，圍繞大埔墟站而興建的公共屋邨、私人屋苑及商場在 90 年代陸續落成。
大埔超級城於今個秋日聯乘本地網紅插畫師何必小姐，籌劃大埔超級城 x 寶寶兔棉花糖《月滿星空迎中秋》推廣活動，推出一系列互動裝置、購物消費禮遇及秋日市集，包括《太空漫遊體驗館》、《秋夕月滿市集》及《秋日感謝月》等，讓顧客與家人共聚天倫，共慶中秋！
新鴻基地產旗下大埔超級城於今個夏日強勢推出《夏日開心動物探奇之旅》，迎接暑假的來臨！大型動物主題裝置以潛艇造型為設計概念，集合多感官體驗、娛樂教育及玩樂於一身，還有一系列夏日互動裝置、探知體驗館、購物消費禮遇及夏日市集，讓大家寓遊戲於學習。
大埔嘉道理農場暨植物園將舉辦「夏夜生態行」活動，由野生保育專家介紹及引領下，參加者將近距離認識棲息在園內的夜間動物，包括貓頭鷹、豹貓、螢火蟲、野生赤麂等。
一年一度《SUBARU Palm Challenge 2019》即將舉行，今屆香港區預賽將於 2019 年 9 月 22 日舉行，並移師到戶外比賽場地大埔林村許願廣場。
近月社會局面不穩，政府「派糖」推出紓困措施，補助商家和小市民。AbouThai 阿布泰國生活百貨亦宣布，決定效法政府，推出「777 Jackpot Guide 派糖活動」，以不同折扣回贈顧客，會員更有多項專享優惠。
在全線 11 間分店和 8 個特別展銷場舉行的「一田購物優惠日」於 5 月 23 至 27 日舉行，食品、家品、嬰兒用品、家電、服飾等貨品均以低至 2 折起發售。
一田購物優惠日 2019 將於 5 月 23 至 27 日正式舉行，屆時一田百貨會推出逾 100 件減價貨品，當中更不乏男女裝服飾，包括：Chevignon、Champion、Ice Fire、Levi’s 等。
一田購物優惠日 2019 將於 5 月 23 至 27 日舉行，期間各大品牌亦會推出每日限定減價優惠產品，讓你每日均可發掘最新的特價品！
《復仇者聯盟 4：終局之戰》上映期間推廣活動不斷，MCL 戲院亦推出多款小食優惠，購買爆谷、汽水等可免費加大；用一杯大汽水價錢，更可買到兩杯中汽水！
為推廣全新 7-SIGNATURE 點心系列，7-Eleven 打造期間限定7仔茶「車」，於 3 月 27 日至 4 月 3 日，遊走港九新界，向大家派發精選點心，並送上免費點心換領券。
大埔超級城聯乘台灣觀光協會，首次在港以台灣人氣小鎮及特色田園體驗為題，舉行「2019台灣小鎮漫遊 – 人氣田園節」。
農曆新年將臨，想趁新春祈福轉個大運？那要來到大埔林村參與「香港許願節 2019」，在許願樹前拋寶牒許願，或點蓮花燈祈福，還可參觀繽紛多姿的新春花車！