活動地點
尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場
費用與門票
美麗華廣場舉辦
香港和酒節2018免費入場，顧客可購買品酒券於會場換取和酒及小食，部份工作坊需收取費用。
免費
起始： 2018-09-14
12:30:00
結束： 2018-10-14
21:30:00
來到秋天，又是品嚐美酒的季節，香港和酒節 2018 於 9 月 14 日至 10 月 14 日在尖沙咀美麗華廣場 Mira Place 舉行，100 間日本酒造帶來 300 多種和酒，每週有不同主題，包括秋酒、水果酒、威士忌、燒酎等，同場舉辦一系列與和酒有關的工作坊，例如清酒 101 入門、梅酒品嚐班、清酒大師導賞班等，帶領參加者深入認識及體驗和酒文化。
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香港和酒節每週主題
- 第一週 (9月14日至21日)－初秋 ‧ 酒意正濃 秋季清酒（冷卸酒Hiyaoroshi）品嘗
- 由日本帶來最新的秋酒。
- 第二週 (9月22日至28日)－狂熱 ‧ 肆意品嘗 日本酒深入解構
- 詳細解構清酒分類、飲用溫度、器皿配搭、食物配對等。
- 第三週 (9月29日至10月4日)－ 潮流 ‧ 果香飄飄 進入清酒新世代
- 最新潮流和酒，包括有氣清酒、清酒雞尾酒，還有其他果酒：梅酒、柚子酒、玫瑰酒、蜜桃酒、草莓酒、蜜柑酒、 梨子酒、荔枝酒等。
- 第四週 (10月5日至11日)－ 和酒 ‧ 酒香四溢 日本威士忌、燒酎、葡萄酒、手工啤酒登場
- 主打日本威士忌、燒酎、葡萄酒和手工啤酒。
- 第五週 (10月12日至14日)－ 霞 ‧ 終章 各式和酒大派對
- 所有和酒大集合，再度登場。
香港和酒節2018帶來 300 多種和酒供品嚐。
香港和酒節2018工作坊及活動
清酒101
- 內容：為清酒新手而設的入門工作坊，快速讓您掌握日本清酒歷史及派別；以及品嚐清酒的竅門。
- 費用：HK$40；另外可於出席後領取價值HK$40的食券
- 時間：45分鐘
- 備註：需預先登記
清酒大師導賞班
- 內容：請來資深日本清酒唎酒師主持60分鐘的導賞班，並與參加者作出深入交流，並在其引導下品嚐多款罕見及特色清酒。
- 費用：HK$80；另外可於出席後領取價值HK$40的食券
- 時間： 45至60分鐘
- 備註：需預先登記
在清酒大師導賞班等工作坊可深入認識各種清酒。
「清酒論股壇」
- 人氣股壇KOL、節目主持人及富甲酒蔵有限公司業務取締役黃上瑜 (江小魚) 參加是次活動，與大家清酒論股壇。
TTSA 品味潮人清酒大賞 頒獎禮
- 是次和酒節將舉辦香港第 2 屆清酒比賽TTSA品味潮人清酒大賞頒獎禮。
TTSA 品味潮人清酒大賞 得獎酒巡禮
- TTSA品味潮人清酒大賞頒獎禮後，將會舉辦得獎酒巡禮，呈獻更多酒品。
日本武士巡遊
- 有人常說武士道精神是製造清酒的必要條件，活動期間會有很多武士在身旁走來走去，甚至會與參加者暢飲，參加者甚至有機會穿上盔甲。
活動期間會有很多武士在身旁走來走去，甚至會與參加者暢飲。
清酒 x 食物配對教學
- 內容：什麼食物跟清酒完美配對？事實上，很多食物都能夠跟清酒配對。就讓專業唎酒師與大家分享一連串的配酒法則及心得。
- 費用：HK$100；另外可於出席後領取價值HK$40的食券
- 時間： 60分鐘
- 備註：需預先登記
梅酒品嚐班
- 梅酒是果酒之王，歷史悠久，款式五花八門，該如何覓得自己心水呢？大會特地邀請日本梅酒協會代表作出一小時之深入講解，屆時參加者更可喝到多款特色梅酒。
- 時間： 45分鐘
- Travelling Japan 日本村姑 林惠美
『另一個東京』和『東京島旅日誌』的作者林惠美小姐將分享旅日經驗，包括清酒釀造廠、溫泉，餐廳等。
飲和酒要配搭日式食品，刺身想當然是首選。
古酒工作坊
- 內容：酒舖內的古酒不為常見，但這不代表古酒不好，只代表認知有限。大會有幸請來歷史悠久的達磨正宗釀造代表白木滋里小姐到場，與參加者遊歷神秘的古酒世界。
- 時間： 45分鐘
酒與酒杯
- 內容：著名酒杯生產商Riedel將與大會合辦60分鐘的工作坊，講解兩者配對的竅門，保證學有所成。
- 費用：HK$280（連1隻Riedel大吟釀玻璃杯）
- 時間：60分鐘
清酒 × 芝士配對教學
- 內容：芝士跟清酒能成為好朋友嗎？當然可以，於工作坊上，參加者便可掌握更多配對的法則。
- 費用：HK$100
- 時間： 60分鐘
清酒鑒賞工作坊
- 除了清酒101，亦舉辦全長60分鐘的清酒鑒賞工作坊，講解清酒及其最佳飲用溫度，當然少不了品酒環節。
- 時間：45分鐘
【INFO】香港和酒節 2018
- 日期：2018年9月14日 ‑ 10月14日
- 時間：下午12時30分 ‑ 9時30分
- 地點：尖沙咀美麗華廣場Mira Place中庭
圖片來源：香港和酒節 Washu Fes HK 2018 FB
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