沙田區

馬鞍山
地區行政上馬鞍山（Ma On Shan）屬沙田區，是沙田新市鎮的擴展部分，而馬鞍山新市鎮發展始於 1980 年。馬鞍山得名自區內同名山峰，早在 1866 年的清朝地圖已出現「馬鞍山」及「沙田」兩個名字。相傳馬鞍山有三寶，分別是鐵礦、杜鵑和赤麖。馬鞍山山上孕育了多種原生杜鵑花，包括：毛葉杜鵑、華麗杜鵑、香港杜鵑、羊角杜鵑、南華杜鵑和紅杜鵑等；從前，赤麖是香港常見的野生動物，數目眾多，生活在山林中，常於觀塘、大帽山及馬鞍山等地區出現。
馬鞍山由小村落開始，發展成今日住宅大廈、商場林立的新市鎮，只不過是廿年間之事，變化速度委實驚人。依山面海的地理優勢，令馬鞍山密集住宅區與自然風景映襯，提供城鎮與郊野毗鄰的悠閒生活圈。馬鞍山主要商場為新港城中心和馬鞍山廣場，走到戶外，可到海濱長廊旁的馬鞍山公園，朝烏溪沙方向步行，會經過馬鞍山沙灘、渡頭灣和白石。往馬鞍山山上前進，會經馬鞍山郊野公園燒烤場，到達鞍山探索館和馬鞍山村，往山頂走便會抵達昂平草原，能俯瞰西貢市全景。
沙田
沙田（Sha Tin）的幅員包括火炭以南、大圍以北的城門河兩岸土地，乃沙田區的主要部分。沙田原稱瀝源（Lek Yuen），古稱棘園或艻園。「瀝源」之名源於城門河清澈的河水。1911 年，九廣鐵路（英段）建成通車，並於沙田村附近設立一火車站，名為「沙田站」。
時至今日，這條鐵路已演變成為港鐵東鐵綫。1970 年代，沙田曾進行大規模的填海工程，原本的沙田海南部現今只剩一條人工排洪河道「城門河」，沙田新市鎮的主體部分則在填海地上發展起來。至於城門河以西、前沙田墟一帶（即現時新城市廣場一帶），則發展成「沙田市中心」。
大圍
大圍（Tai Wai）的範圍涵蓋獅子山隧道公路以西的獅子山和針山之間的整個沙田谷。大圍內的大圍村座落於大圍站附近城門河邊，在積福街及積富街交界處，始建於明朝萬曆二年（1574 年），可說是沙田區歷史最悠久及規模最大的圍村。該村的圍牆是用灰磚砌成，村內有一道拱門，寫著「積存圍（Chik Chuen Wai）」三字，兩旁有副對聯，寫著「積善必降祥，心願萬家同積善」及「存仁必獲報，遠其百姓共存亡」。
1980 年代的新市鎮規劃將大圍的發展集中於谷地兩邊，現已發展為大型為住宅區，區內有多個屋苑商場。除此以外，大圍內還有火化場和寶福山，方便居民悼念先人。大圍曾有不少舊村，散落在顯徑和田心，顯徑早年部分地方已用作興建公共屋邨，建成顯徑邨。顯徑邨位於顯田和徑口，交通以巴士、小巴為主，但隨沙中線顯徑站 2019 年啟用，居民出入九龍將更加方便。田心則曾是沙田古老村落田心圍所在，但隨沙田新市鎮發展，現時只剩下圍門遺址。
火炭
火炭（Fo Tan）位處沙田市中心以北，地理範圍從沙田馬場開始往西南方向延伸，覆蓋何東樓、落路下村、火炭工業區、黃竹洋、穗禾路沿線，至香港專業教育學院沙田分校為止。昔日火炭的地理布局背為山、前為河，水退時形成河灘，因而被喚作「河灘」或「可灘」，客家話讀音為「悔灘」，但因口音問題而誤讀為「火灘」；後來更因一音之轉而被讀作「火炭」，並沿用至今。
隨著香港製造業日漸衰落，火炭工業區出現大量空置單位。於是自 2000 年起，便吸引了不少藝術家進駐火炭工廠大廈開設工作室，形成一個充滿活力的藝術村，稱為「伙炭藝術村」。每年一月份，藝術村均會舉辦「伙炭藝術工作室開放計劃」，藝術家們會開放其工作室，讓民眾遊訪其創作空間和體驗其創作歷程，以交流創作心得和經驗，現已成為香港藝術界每年一度的盛事。